◀ ‘1890 남산골 야시장’ 푸드트럭 안내문 ▶

◆ 행사개요

- 행사장소 : 남산골 한옥마을 천우각 광장

- 행사일시 : 6월 3일(토) - 10월 28일(토) / 6~7월 매주 금, 8~10월 매주 금,토

17:00~22:00 운영 예정

- 참여트럭 : 10대 / 1개월 주기 교체(모니터핑 평가 우수업체 잔류가능)

◆ 푸드트럭 영업허가를 위한 준비서류 및 제출기한

- 준비서류 : 자동차등록증, 완성검사증명서(가스사용 시), 위생교육증(신청인), 보건증

- 제출기한 : 5월 26일 19:00까지 제출 (증빙서류 스캔 후 이메일제출)

◆ 푸드트럭 준비사항

차량별 소형 소화기

물티슈 및 티슈

대표메뉴 중심으로 음식 적정량 준비 (1일 예상방문객 3천명 내외 예상)

(※ 차량별로 메뉴가 과다하게 중복될 경우 메뉴조정이 있을 수 있습니다.)

4. 1890년대 개화기 조선시대에 어울리는 메뉴 보유 혹은 개발할 경우 가산점 부여

◆ 주최측 제공사항

행사장 푸드트럭 및 셀러 배치 도면

참가자 발표후 6월 1일까지 메뉴 목록 취합 후 메뉴판 제작

◆ 차량진입 및 배치안내

차량진입은 남산골 한옥마을 정문에서 안내원의 지시에 따라 배치예정

차량진입시간 : 매일 오후 3시 30분~4시 남산골 한옥마을 정문 앞 거리에 정차 후 배치순서대로 (차량별 배치표는 추후 별도 전달 예정)

출차 : 22시 30분 출차준비완료 후 일괄적으로 안내원의 지시에 따라 이동 (개별이동 금지)